Produktbeschreibung
Ethylformiat, auch als Ethylmethanoat bekannt, ist eine farblose, niedrigviskose Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Geruch. Es wird in ausgewählten Aroma- und Duftstoffformulierungen verwendet, insbesondere in solchen, die dazu dienen, Rum-, Aprikosen-, Pfirsich-, Ananas-, Mischfrucht- und Sherrynoten zu erzeugen.
Ethylformiat kommt natürlicherweise in verschiedenen Früchten und anderen Naturprodukten vor und wurde in Quellen wie Honig, Erdbeeren, Himbeeren, Zwiebeln, Äpfeln, Birnen, Orangensaft, Brandy und Rum nachgewiesen. Diese Vorkommen tragen zu seiner Bedeutung in der Aromachemie und der Aromaforschung bei.
Die industrielle Produktion von Ethylformiat umfasst üblicherweise die Veresterung von Ethanol mit Ameisensäure in Gegenwart eines sauren Katalysators wie Schwefelsäure. Das erhaltene Produkt wird anschließend durch geeignete Trenn- und Destillationsverfahren gereinigt, um die erforderlichen Spezifikationen zu erfüllen.
Für Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken sollten die Güteklasse, Reinheit und regulatorische Konformität des Produkts anhand der Anforderungen des Zielmarkts überprüft werden.
Produktparameter
| Schmelzpunkt | -80 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 52-54 °C (lit.) |
| Dichte | 0,921 g/ml bei 20 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 2,5 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | 15,16 psi (55 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,359 (lit.) |
| FEMA | 2434 | ETHYLFORMAT |
| Flammpunkt | 7 °F |
| Lagertemperatur | 2-8 °C |
| Löslichkeit | Mischbar mit Alkohol, Benzol und Ether (Hawley, 1981) |
| Form | Flüssigkeit |
| Farbe | Klar |
| Geruch | Charakteristisch; angenehm aromatisch. |
| Geruchsschwelle | 2,7 ppm |
| Geruchsart | etherisch |
| biologische Quelle | synthetisch |
| Explosionsgrenze | 0.16 |
| Wasserlöslichkeit | 11 g/100 ml (18 ºC) |
| Wärmeleitfähigkeit | 0,16 W/(m·K) bei 25 ℃ |
| Empfindlich | Feuchtigkeitsempfindlich |
| JECFA-Nummer | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Henry-Konstante | 0,097 (x 10-3 atmm3/mol) bei 5,00 °C, 0,13 bei 10,00 °C, 0,17 bei 15,00 °C, 0,23 bei 20,00 °C, 0,29 bei 25,00 °C (Säulen-Stripping-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Dielektrizitätskonstante | 8,4 (6 °C) |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m3) (ACGIH, MSHA und OSHA); IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Stabilität: | Stabil. Extrem entzündbar. Kann mit Luft explosionsfähige Gemische bilden. Niedriger Flammpunkt und weite Explosionsgrenzen beachten. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Basen, starken Säuren, Nitraten. |
| Hauptanwendung | Landwirtschaft |
| Reinigungsprodukte | |
| Kosmetika | |
| Umwelt | |
| Aromen und Duftstoffe | |
| Lebensmittel und Getränke | |
| Körperpflege | |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | PARFÜMIERUNG |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChI-Schlüssel | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1,504 bei 25 °C |
| CAS-Datenbank-Referenz | 109-94-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Ameisensäureethylester (109-94-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Ethylformiat (109-94-4) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | F,Xn |
| Risikosätze | 11-20/22-36/37 |
| Sicherheitssätze | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Selbstentzündungstemperatur | 851 °F |
| TSCA | TSCA gelistet |
| Gefahrenklasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | II |
| HS-Code | 29151300 |
| Lagerklasse | 3 – Entzündbare Flüssigkeiten |
| Gefahrenklassifizierungen | Akute Tox. 4 inhalation |
| Akut Tox. 4 Oral | |
| Augenreiz. 2 | |
| Flam. Liq. 2 | |
| STOT SE 3 | |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 109-94-4 (Datenbank für gefährliche Stoffe) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 4,29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.500 ppm |
Anwendungsszenarien
Ethylformiat ist eine vielseitige organische Verbindung, die in ausgewählten industriellen und chemischen Syntheseanwendungen eingesetzt wird. Zu den wichtigsten Anwendungen gehören:
Industrielösungsmittel: Wird als Lösungsmittel für Nitrocellulose und Celluloseacetat in bestimmten Formulierungen und Verarbeitungsanwendungen verwendet, vorbehaltlich Kompatibilitäts- und Prozessanforderungen.
Pharmazeutisches Zwischenprodukt: Kann als Baustein oder Reagenz in spezialisierten organischen Syntheserouten verwendet werden. Seine spezifische Rolle bei der Synthese von Pyrimidinverbindungen, einschließlich Uracil, Cytosin und Thymin, sollte für den beabsichtigten Herstellungsprozess bestätigt werden.
Ethylformiat ist flüchtig und entflammbar. In industriellen Umgebungen sollten geeignete Belüftung, Kontrolle von Zündquellen und sichere Handhabungsverfahren befolgt werden.
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