Produktbeschreibung
Essigsäure (Ethansäure, AcOH) ist eine wichtige organische Säure mit der Summenformel CH₃COOH. Sie ist die wichtigste Säurekomponente, die für den charakteristischen sauren Geschmack und Geruch von Essig verantwortlich ist, und kommt natürlicherweise in vielen Pflanzen vor, entweder in freier Form oder als Acetatester.
Essigsäure ist eine der am weitesten verbreiteten organischen Säuren und chemischen Rohstoffe in der chemischen Industrie. Sie wird für ihre vielseitigen chemischen Eigenschaften geschätzt und findet breite Anwendung bei der Herstellung von Vinylacetat-Monomer (VAM), Essigsäureanhydrid, Acetatestern, Pharmazeutika, Beschichtungen, Textilien und anderen chemischen Produkten.
Verdünnte Essigsäure wird üblicherweise mit Essig assoziiert, während hochreine konzentrierte Essigsäure im Handel als Eisessig erhältlich ist. Aufgrund ihres breiten Spektrums an chemischen Anwendungen ist Essigsäure ein wichtiger Rohstoff für zahlreiche nachgelagerte Fertigungsprozesse.
Produktparameter
| Schmelzpunkt | 16,2 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 117-118 °C (lit.) |
| Dichte | 1,049 g/ml bei 25 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 2,07 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | 11,4 mm Hg (20 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,371 (lit.) |
| FEMA | 2006 | ESSIGSÄURE |
| Flammpunkt | 104 °F |
| Lagertemperatur | Unter +30 °C lagern. |
| Löslichkeit | Alkohol: mischbar (lit.) |
| Form | Lösung |
| pKa | 4,74 (bei 25 °C) |
| Spezifisches Gewicht | 1,0492 (20 °C) |
| Farbe | farblos |
| Geruch | Starker, stechender, essigartiger Geruch, wahrnehmbar bei 0,2 bis 1,0 ppm |
| pH | 3,91 (1 mM Lösung); 3,39 (10 mM Lösung); 2,88 (100 mM Lösung); |
| pH-Bereich | 2,4 (1,0 M Lösung) |
| Geruchsschwelle | 0,006 ppm |
| Geruchsart | sauer |
| Explosionsgrenze | 4-19,9 % (V) |
| Wasserlöslichkeit | mischbar |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,05 λ: 270 nm Amax: 0,02 λ: 300 nm Amax: 0,01 λ: 500 nm Amax: 0,01 |
| Merck | 14,55 |
| JECFA-Nummer | 81 |
| BRN | 506007 |
| Henry-Konstante | 133, 122, 6,88 und 1,27 bei pH-Werten von 2,13, 3,52, 5,68 bzw. 7,14 (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
| Dielektrizitätskonstante | 4,1 (2 °C) |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA 10 ppm ~ 25 mg/m³ (ACGIH, OSHA und MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m³) (ACGIH). |
| Stabilität: | Flüchtig |
| LogP | -0.170 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 64-19-7 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Essigsäure (64-19-7) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Essigsäure (64-19-7) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | C,Xi |
| Risikosätze | 34-42-35-10-36/38 |
| Sicherheitssätze | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 1-8-10 |
| Selbstentzündungstemperatur | 426 °C |
| TSCA | Ja |
| Gefahrenklasse | 8 |
| Verpackungsgruppe | II |
| HS-Code | 29152100 |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 64-19-7(Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 bei Ratten (g/kg): 3,53 oral (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Physikalische und chemische Eigenschaften von Essigsäure
Reine Essigsäure ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen stechenden Geruch. Sie hat einen Schmelzpunkt von etwa 16,6 °C, einen Siedepunkt von etwa 117,9 °C und eine relative Dichte von etwa 1,049 bei 20 °C.
Essigsäure ist vollständig mit Wasser, Ethanol, Glycerin und Ether mischbar und löst sich auch in mehreren anderen organischen Lösungsmitteln. In Schwefelkohlenstoff ist sie unlöslich.
Wenn Essigsäure stark konzentriert oder wasserfrei ist, kann sie unterhalb von 16,6 °C zu eisartigen Kristallen erstarren, weshalb hochreine Essigsäure allgemein als Eisessig bekannt ist.
Chemisch ist Essigsäure eine schwache organische Säure mit großer chemischer Vielseitigkeit. Sie zeigt typische Säurereaktionen und kann leicht mit Alkoholen verestert werden, um Acetatester zu bilden, die weit verbreitet als Lösungsmittel, chemische Zwischenprodukte und Aromastoffe verwendet werden.
Aufgrund ihrer Acidität ist konzentrierte Essigsäure korrosiv und sollte gemäß den entsprechenden industriellen Sicherheitsanforderungen gehandhabt und gelagert werden.
